Aus- und Weiterbildung in Treptow GmbH

 

 

 

Servicekraft im Gastgewerbe

(Spezialisierung Night Auditor)

berufliche Integrationsmaßnahme mit Praktikum

Start: 16.09.2013          Ende: 14.03.2014

 

 

 

Zielgruppe:

Erwerbslose (Alg1-/Alg2-Empfänger und Nichtleistungsempfänger, auch ohne Schulabschluss) mit Inte­resse an einer Tätigkeit als Servicemitarbeiter* im Gastgewerbe

 

Zielsetzung und künftige Einsatzgebiete:

Die Teilnehmenden sollen befähigt werden, als Servicekraft in gast­gewerblichen Einrichtungen zu arbeiten. Dazu zählen Hotels, Pensionen, Wohnheime, Restaurants und Cafés. Einsatzmöglichkeiten bieten sich aber auch im Catering, in Diskotheken, Verbrauchermärkten, Einkaufszentren sowie in Freizeit- und Erlebnisparks.  Der Lehrplan orientiert sich an den Berufsbildern der gastgewerbli­chen Ausbildungsberufe und berücksichtigen die Spezifik und den besonderen Bedarf des Berliner Arbeits­marktes. Schwerpunkte des späteren Einsatzes sind der Empfang, die Betreuung  und Bera­tung der Gäste, der hauswirtschaftliche, gastronomische und Veranstaltungs­service sowie Verwaltungstätig­keiten. Darüber hinaus erfolgt eine Spezialisierung als Night Auditor, die auch das Unterrichtungs­verfahren der IHK für das Bewachungsgewerbe gemäß § 34 a GewO beinhaltet. In Abhängigkeit von den fachlichen und sprachlichen Vorkenntnissen sind auch andere Spezialisierungen möglich.

Die erworbenen Fertigkeiten werden im Firmenpraktikum gefestigt. Wir arbeiten mit ausgesuchten Praktikumseinrichtungen zusammen, die einen aktuellen Arbeitskräftebedarf haben. Bei  Bewährung im Praktikum erfolgt nach Lehrgangsende die Übernahme in ein festes Anstellungsverhältnis.

 

Themenkomplexe:

ž          Berufsbilder im Gastgewerbe, Arbeitsmarktsituation

ž          Kommunikation, Service- und Kundenorientierung, interkulturelles Training

ž          Rechtliche Grundlagen im Berufsbild

ž          Arbeiten im Empfangsbereich und in der Gästebetreuung

ž          Hauswirtschaft und Gastronomie

ž          PC-Anwendungen im Berufsfeld (Word, Excel, Internet, Branchensoftware)

ž          Fachenglisch

ž          Spezialisierung zum Night Auditor (inkl. IHK-Unterrichtung gem. § 34 a GewO)

ž          Erste Hilfe inkl. Notfall- und AED-Training, Hygienebelehrung

ž          Betriebliches Praktikum


Dauer und Lehrgangsorganisation:

Der Kurs ist als Vollzeit-Fortbildung mit einer Dauer von ca. 6 Monaten konzipiert (4 Mon. Unterricht, 2 Monate Praktikum, 1 Wo. Ferien). Ausbildungs­tage sind Montag bis Freitag. Täglich werden 8 U-Stunden in der Zeit von 08:00 bis 15:00 Uhr (Mi. bis 15:15 Uhr) absol­viert. Während der Praktika richtet sich die Einsatzzeit nach den Dienstplänen der Praktikumseinrichtungen (Schichtdienst, auch an Wochenenden und Feiertagen). Night Auditors arbeiten ausschließlich in der Nachtschicht.

 

Zugangsvoraussetzungen:

ž          erwerbslos gemeldet mit Hauptwohnsitz in Berlin

ž          hohe Motivation und Lernbereitschaft

ž          Bereitschaft zur beruflichen Mobilität

ž          Deutsch-Kenntnisse mindestens auf Niveau B1

ž          Grundkenntnisse Englisch günstig, aber nicht Bedingung

ž          polizeiliches Führungszeugnis ohne Eintrag (nur für eine bewachungsgewerbliche Tätigkeit als Night Auditor notw.)

 

Förderung:

Die Lehrgangsgebühren werden durch den Berliner Senat und den Europäischen Sozial­fonds (ESF) zu 100 % finanziert. Die Kosten für das Lehrmaterial, die Belehrung gem. § 48 Infektionsschutz­gesetz (rote Karte) und die Unterrichtung gem. § 34 a GewO werden ebenfalls übernommen. Ihr Arbeitsver­mittler muss der Qualifizierung schriftlich zustimmen. Ein Bildungsgutschein ist nicht notwendig.

Die Zugangsvoraussetzungen werden im Einzelnen geprüft und sind nachzu­weisen (z. B. durch Vorla­ge des Bewilligungsbeschei­des, einer Eingliederungsvereinbarung oder Bestätigung des Jobcenters).

 

Abschlussnachweise:

Die Leistungen müssen in Lernerfolgskontrollen nachgewie­sen wer­den. Der Kurs wird mit einer internen Prüfung beendet (schriftlicher Abschlusstest und Praxisübung). Die Absolventen erhalten  bei erfolgreichem Abschluss einen Qualifizierungspass mit einem aussagekräftigen ABT-Zerti­fikat.

Die Erste-Hilfe-Ausbildung wird durch das DRK reali­siert. Die Unterrichtung gem. § 34 a GewO erfolgt unter Hoheit der IHK Berlin. Für diese Zusatzqualifikationen erhalten Sie separate Leistungsnachweise.

 


ABT gemeinnützige Erwerbsgesellschaft mbH

Karl-Kunger-Str. 68, 12435 Berlin

Tel.: 030 533306-0

Fax: 030 533306-13

E-Mail: info@abt-berlin.de
Internet: www.abt-berlin.de

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beschreibung: Stadtplan_300dpiFür weitere Informationen

wenden Sie sich bitte an Frau Wolter (Tel.: 030 / 533306 -11) oder an Herr Dr. Kaatsch (Tel.: 030 / 533306-18).

 

Persönliche Informationsgespräche

finden immer donnerstags in unserer Geschäftsstelle statt (um telefonische Voranmeldung wird gebeten).

 

Verkehrsverbindung:

S-Bahn bis Ostkreuz / Treptower Park,
U-Bahn bis Hermannplatz

Busanschluss Linie 194 bis Lohmühlenstraße

 



 


Unsere Kommunikationsdaten

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